Sensasi Makan Es Krim Nitrogen Buatan Ilmuwan

Para staf juga menggunakan jas lab berwarna putih dan terkadang menggunakan kacamata pelindung. Sangat mirip dengan ilmuwan asli, sehingga membuat nama Ron’s Laboratory lebih terasa nyata.

Es krim nitrogen merupakan salah satu makanan yang cukup digemari, hidangan penutup seperti es ala Taiwan. Hidangan ini dibuat dengan mencampurkan nitrogen cair dengan berbagai bahan pembuat es krim. Selanjutnya diolah sehingga menjadi beku dalam waktu yang cukup singkat dan tidak memerlukan proses pendinginan.

Ron’s Laboratory merupakan salah satu outlet es krim yang terbuat dari nitrogen. Di sini kita bisa menikmati es krim sekaligus melihat cara pembuatannya langsung. Konsep yang ditawarkan di sini juga sangat menarik. Karena pada bagian depan outlet, kita bisa melihat ruangan pembuatan yang mirip dengan laboratorium.

Banyak terdapat tabung nitrogen cair yang terdapat di sini. Ada juga beberapa mixer, gelas ukur, dan labu erlenmeyer tempat es krim dibuat. Tak jarang juga kepulan asap putih terlihat dari laboratorium. Hal ini yang menandakan nitrogen cair sedang dituang ke dalam adonan pembuat es.

Para staf juga menggunakan jas lab berwarna putih dan terkadang menggunakan kacamata pelindung. Sangat mirip dengan ilmuwan asli, sehingga membuat nama Ron’s Laboratory lebih terasa nyata. Maka, pembuatan es krim nitrogen ini dibuat di tempat ini.

Es krim yang disediakan di sini juga merupakan jenis gelato, yaitu es krim yang bertekstur sangat lembut. Setidaknya ada sekitar tujuh jenis es krim yang ditawarkan di sini. Jenis es krim tersebut yaitu, Red Velvet, The Breakfast, Say Cheese!, dan Apple Pie. Ada juga rasa Choco Windproof, Rocksalt Choconut dan Imissu.

Diketahui yang paling favorit di Ron's ini yaitu, Red Velvet dan Choco Windproof yang pakai cairan Tolak Angin. Memang sedikit aneh mendengar Tolak Angin digunakan sebagai bahan untuk mencampur es krim. Namun, memang disediakan di sini dan juga menjadi favorit pelanggan. Red Velvet akhirnya menjadi pilihan banyak pengunjung yang ada di sini. Karena rasa penasaran yang tinggi dari apakah mirip dengan kue Red Velvet yang super enak itu.


Proses Pembuatan Es Nitrogen
Setelah para pengunjung memesan, kira-kira es krim nitrogen ini dibuat sekitar 10 menit sebelum akhirnya disajikan. Es krim ini berwarna merah muda ditaruh di dalam cup biru khas Ron’s.  Dengan beberapa suntikan tanpa jarum yang berisi cairan putih cream cheese. Sebelum memakannya, maka cream cheese ini ditekan keluar dari suntikan seperti sedang menyuntik ke atas es krim.

Maka barulah es krim siap untuk dimakan. Hal pertama yang dirasakan saat memakan Red Velvet yaitu, partikel es krimnya yang sangat lembut. Kedua, yaitu rasa coklatnya yang tidak terlalu manis dan kental. Ketiga, rasa gurihnya cream cheese yang sangat cocok untuk dikombinasikan dengan es krim ini. Semua rasa ini seperti berpesta di dalam mulut. Membuat kamu tidak ingin berhenti untuk menyendokkan es krim ke dalam mulut.


Harga Es Krim Nitrogen
Satu cup es krim ini dihargai sekitar Rp55.000 sampai Rp60.000. Selain itu, ada menu-menu lainnya, seperti minuman panas dan dingin, yaitu kopi dan milkshake. Ron’s Laboratory ini berada di lantai 5 West Mall Grand Indonesia, Jakarta Pusat.

Tempat ini buka tiap hari pukul 10 pagi sampai 10 malam. Bagi kamu yang ingin merasakan es krim yang berbeda dari es krim biasa. Maka, tempat ini bisa menjadi salah satu tempat tujuanmu untuk merasakan sensasi rasa es krim nitrogen yang tiada duanya.

Foto: Jaka Thariq