Teh Beras Merah, Minuman Penuh Khasiat dari Jatiluwih

Beras merah ternyata tak hanya jadi suguhan sepiring makan siang atau sarapan yang pulen. Di Jatiluwih kita bisa menikmati segelas teh beras merah, minuman kaya nutrisi yang berkhasiat untuk tubuh. Teh beras merah mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan tenaga lebih banyak dan menjaga perut terasa kenyang dalam waktu lebih lama.

Siapa yang menyangka beras merah ternyata bisa diseduh menjadi salah satu minuman yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita. Minuman yang populer dengan nama Hyeonmi Cha ini awalnya diracik oleh masyarakat Korea Selatan, juga terdapat di Desa Jatiluwih, Kabupaten Tabanan, Bali, Indonesia. Suguhan segar yang kaya nutrisi ini merupakan kuliner khas di desa yang kondang dengan hamparan sawah dan Festival Jatiluwih tersebut.


Olahan Organik, Kaya Nutrisi
Desa Jatiluwih, Tabanan dikenal sebagai desa yang menghasilkan berbagai macam hasil tani organik seperti beras, sayur dan buah buahan. Sebagai desa dengan tradisi pertanian dan budi daya padi, salah satu hasil unggulannya adalah beras merah organik. Desa yang tiap tahun menggelar Festival Jatiluwih ini memiliki racikan istimewa, minuman teh beras merah yang dijajakan sebagai oleh-oleh di antara perhelatan festival tersebut.

Teh beras merah ini bisa kita temukan di cafe atau warung di Desa Jatiluwih. Adalah warung Dhea, warung yang di bangun oleh pasangan suami istri asli desa Jatiluwih Ni Nyoman Lontaryawan dan ibu Ni nyoman Astini. Mengapa warung yang dibuka pada tahun 2010 ini istimewa? Warung ini dibuka oleh penduduk asli Jatiluwih, dengan jajan di sini kita dapat mendukung ekonomi masyarakat desa. Selain itu tentu saja, suguhan kuliner di tengah pemandangan dan suasana khas desa Jatiluwih yang tak tergantikan.

Dalam segelas teh beras merah terdapat kandungan berbagai nutrisi yang berkhasiat untuk tubuh. Teh beras merah mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan tenaga lebih banyak dan menjaga perut terasa kenyang dalam waktu lebih lama. Teh beras merah memiliki jumlah kandungan kalori yang rendah, jadi jangan khawatir bakal membuat gemuk. Teh ini juga membantu proses pembakaran lemak khusus di bawah kulit.

Teh beras merah juga mengandung vitamin seperti vitamin D yang baik buat tulang, kandungan antioksidan dan berbagai kandungan zat baik lainya yang meningkatkan metabolisme tubuh. Suguhan yang tepat selama liburan di Desa Jatiluwih atau Bali, sangat baik menjaga keseimbangan tubuh kita selagi banyak melakukan aktivitas fisik.



Nah, di warung Dhea selain menyajikan teh beras merah juga mereka memiliki olahan makan khas lainnya yang menggunakan bahan-bahan hasil pertanian desa Jatiluwih. Diantaranya Nasi Goreng Beras Merah dan Gado-gado Jatiluwih yang mana kebanyakan menggunakan hasil pertanian yang organik.

Jadi Sobat Pesona, saat jalan-jalan ke desa yang menjadi situs warisan dunia UNESCO ini, jangan sampai melewatkan kuliner istimewa ini ya. Mampir dan nikmati kuliner khas desa Jatiluwih. Selamat menikmati!


Foto: Mikhael Naftali