Fakta Menarik Tentang Nasi Lemak Khas Palembang

Mungkin selama ini banyak yang mengira bahwa nasi lemak hanya bisa ditemukan di Malaysia. Padahal di Indonesia ada beberapa wilayah yang menyajikan nasi lemak sebagai salah satu kuliner khasnya. Tetapi yang mengawali munculnya nasi lemak ini adalah dari wilayah Palembang.

Keistimewaan nasi lemak Palembang mungkin belum banyak diketahui, meskipun selama ini kuliner ini sudah sangat populer. Nasi lemak merupakan salah satu sajian kuliner dari wilayah Sumatera Selatan atau Palembang.

Mungkin selama ini banyak yang mengira bahwa nasi lemak hanya bisa ditemukan di Malaysia. Padahal di Indonesia ada beberapa wilayah yang menyajikan nasi lemak sebagai salah satu kuliner khasnya. Tetapi yang mengawali munculnya nasi lemak ini adalah dari wilayah Palembang.

Bagi yang belum pernah mencicipi keistimewaan nasi lemak Palembang, pasti penasaran dengan cita rasa kuliner yang satu ini. Meskipun namanya nasi lemak, tetapi nasi ini dibuat dari lemak nabati yang aman bagi kesehatan. Bahkan, cita rasa yang dihasilkan juga sangat khas dan nikmat.

Selain rasanya yang nikmat, nasi lemak memiliki beberapa keistimewaan yang harus Sobat Pesona  ketahui:


Termasuk Jenis Makanan Sehat
Mungkin selama ini belum banyak yang tahu bahwa nasi lemak ternyata termasuk jenis makanan dengan kandungan gizi cukup seimbang. Hal ini disebabkan karena nasi lemak mengandung karbohidrat, protein, serta cabai dari sambal yang dapat meningkatkan metabolisme.


Kaya Akan Kalori
Nasi lemak polos tanpa lauk memiliki kalori sebesar 644 kalori. Bila ditambahkan dengan telur goreng atau ayam goreng, maka jumlah kalori tersebut akan bertambah. Pastikan nasi lemak yang Sobat Pesona konsumsi bisa memenuhi kebutuhan kalori harian untuk beraktivitas.


Sudah Ada Sejak Tahun 1909
Ternyata keberadaan nasi lemak sudah cukup lama, yaitu sejak tahun 1909. Hal ini bisa dibuktikan dalam buku yang berjudul “The Circumstances of Malay Life” karya dari Sir Richard Olof Winstedt.


Cita Rasa Creamy yang Khas
Nasi lemak merupakan nasi yang berminyak dan memiliki cita rasa yang creamy dan gurih. Di mana cita rasa khas tersebut muncul dari santan kelapa dan ditambah daun pandan sehingga menjadikan nasi lemak semakin beraroma khas. Keistimewaan nasi lemak Palembang dari segi citarasa inilah yang membuat banyak orang semakin penasaran.


Lauk Bikin Ketagihan
Untuk melengkapi sajian nasi lemak yang gurih, biasanya ditambahkan lauk pauk berupa telur dadar, ayam goreng atau daging, teri goreng, sambal, kacang goreng asin, dan irisan mentimun. Biasanya sajian lauk nasi lemak disesuaikan dengan daerah masing-masing sehingga lauknya juga semakin bervariasi.

Jadi, selain pempek Palembang, kini kita bisa memasukkan nasi lemak dalam daftar wisata kuliner yang wajib dinikmati saat ke Palembang.


Foto: Jaka Thariq