Menikmati Lokan Laut Sambil Melaut di Bangka Belitung

Ada banyak makanan laut yang berasal dari Bangka Belitung, lokan laut salah satunya. Lokan laut adalah makanan khas Bangka yang disajikan dengan cara yang sangat praktis.

Nama “Lokan” sendiri merujuk pada hewan laut sejenis kerang yang biasanya hidup di dekat muara-muara sungai atau di kawasan vegetasi rawa, dimana juga ditumbuhi oleh macam-macam tumbuhan air. Lokan mempunyai bentuk yang sangat mirip dengan tiram. Di Bangka kita bisa dengan mudah mencari dan menikmatinya.

Lokan bisa ditemukan di bagian utara dan selatan Pantai Pasirpadi. Di sekitarnya ada pulau kecil dengan beberapa pohon yang tumbuh di atasnya. Masyarakat setempat menyebutnya Pulau Punai.

Bila air sedang surut, tak jauh dari pulau kecil ini atau di sepanjang garis Pantai Pasirpadi sering dijumpai masyarakat sekitar yang sedang mencari lokan. Jenis kerang-kerangan yang kelak akan menjadi lempah kuning lokan, salah satu kuliner khas Pulau Bangka.

Cara mencarinya unik. Sebuah alat yang tertancap di pasir dengan kedalaman tertentu digunakan sebagai perangkap. Bila ada kerang, maka alat itu akan menyeretnya lalu muncul ke permukaan.

Pantai Pasirpadi terletak di Kelurahan Temberan, Kecamatan Bukit Intan, sekitar 8 kilometer dari pusat Kota Pangkal Pinang. Pantai ini memiliki garis pantai dengan hamparan pasir putih sepanjang kira-kira dua kilometer. Struktur pantainya landai dan kontur pasir yang padat, menjadikan pantai ini  nyaman dilalui pejalan kaki bahkan oleh kendaran roda dua maupun roda empat.

Sebelum dimasak, lokan biasanya diambil dalam jumlah banyak menggunakan jaring. Lokan yang sudah terkumpul kemudian dibersihkan dan dimasak bersama air serai atau bumbu saus tiram dan santan.

Kuah lokan laut yang mengandung bumbu santan saus tiram mempunyai rasa yang lebih nikmat. Lokan laut saat ini sudah diberi sentuhan bumbu tambahan sehingga mempunyai cita rasa asam dan pedas.