Mencicipi Unik dan Lezatnya Sate Bebek Khas Cibeber

Biasanya hanya daging ayam, sapi, atau kambing saja yang diolah menjadi sate. Tapi di Cibeber, Cilegon, yang disajikan justru sate bebek. Rasanya nikmat, gurih, juga pedas sehingga sajian ini selalu diburu wisatawan yang tengah pelesir ke Cilegon.

Kalau membayangkan sate, pasti yang terpikir adalah sate kambing, ayam, atau sapi. Tapi kalau sedang pelesir ke Cibeber, Cilegon, yang banyak dijajakan di sana justru sate bebek.

Membayangkan daging bebek, mungkin yang terlintas adalah dagingnya yang keras dan sulit digigit. Tapi sate bebek yang menjadi makanan khas Cibeber ini justru terasa empuk dan lezat di lidah.

Daging bebeknya sendiri diiris berukuran sedang baru kemudian dibumbui hingga meresap. Bumbu yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, gula merah, cabai, ketumbar, kunyit, kemiri, lengkuas, garam, serta merica.

Nah, agar daging bebek terasa empuk dan bau amisnya hilang, potongan daging bebek harus direndam dalam bumbu selama kurang lebih satu hari baru bisa dibakar.

Setelah bumbu dirasa cukup meresap, daging baru ditusuk dengan tusukan sate dan dibakar di atas bara api hingga matang. Kalau sudah matang, sate ini disajikan dengan irisan timun dan tomat, tanpa kuah kecap atau kuah kacang lagi karena rasa dagingnya sudah cukup lezat.

Namun biasanya banyak rumah makan sate bebek yang tetap menyediakan kuah kecap, kuah kacang, serta sambal sebagai teman bersantap agar sate terasa lebih nendang.

Selain itu, kamu bisa memesan seporsi sup bebek sebagai pendamping sate. Rasanya yang gurih serta pedas tentunya pas dipadukan dengan gurihnya sate yang ditemani sepiring nasi panas.

Untuk mencicipi sate bebek yang lezat dan empuk, Sobat Pesona bisa mampir ke Rumah Makan Cindelaras yang ada di Jalan Jenderal Ahmad Yani di Cilegon. Rumah Makan yang berdiri sejak 1992 ini memang tersohor dengan sate bebeknya yang empuk dan lezat. Di kala jam makan siang biasanya restoran ini padat oleh pembeli yang ingin menikmati sate bebek.

Sate bebek di restoran ini dipatok seharga Rp15.000, sedangkan sup bebek yang biasa dikenai harga Rp7.000-Rp10.000. Bedanya, sup biasa hanya berisi tulang-tulang saja, sementara sup bebek spesial dilengkapi dengan daging bebek yang empuk.